Der Kurs mit dem Titel 'Werkstatt für Wagemutige' wurde von der Migros Clubschule in Kooperation mit der Universität St. Gallen und dem Umweltschutzamt der Stadt St. Gallen durchgeführt. In zehn Doppelstunden wurde der Begriff der Nachhaltigkeit in seinen verschiedenen Bereichen diskutiert und auf die Verhältnisse im Kanton St. Gallen übertragen. Ein konkretes Projekt, das sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer selbst erarbeiten, ergänzte den theoretischen Teil.